早速更新が遅れてしまう。先週の気になった食のトピックです。 www.elle.co.jp ハンドドリップでだしを提供する初の専門店「ON THE UMAMI」がオープン。新宿なら近いし行ってみたい。 www.elle.co.jp 新たなスター食材は「オーラキング」というニュージーラ…

今回から毎週気になる食のトピックスやレシピをスクラップしていくことにした。やることで強制的にインプットする理由になるし、続けていけば何か見えてくる気がするのだ。YはYear、W=WeekNum（週の番号）を表した。